Os alunos do Curso Técnico em Agroindústria EAD, Polo de Jacuizinho, participaram do I Fórum Municipal de Segurança e Soberania Alimentar, promovidos pela Extensionista da Emater/RS e aluna do curso, Salete Rejane da Rosa e a funcionária do CRAS, Eleide Kaufmann Pereira, do município de Jacuizinho.

O evento ocorreu no dia 12 de setembro, com o objetivo de aprimorar o cultivo da produção de alimentos mais saudáveis e diversificados, aplicando os conhecimentos adquiridos nas localidades, dos quais grande parte dos alunos do curso reside. As oficinas foram desenvolvidas durante o ano, com a utilização das plantas aromáticas, condimentares e medicinais, na elaboração de pratos doces e salgados e sucos.

No diálogo com a Extensionista Rural Social da Emater/RS - ASCAR de Espumoso, Andréia Dal Molin, alguns temas foram discutidos, oportunizando uma reflexão para os participantes: formas de desenvolver alimentos mais saudáveis, mecanismos de segurança na preparação de alimentos, medidas corretas de utilização com uma variedade de alimentos saudáveis e quantidades adequadas às fases da vida, além de técnicas de divulgação através da participação em eventos.

A partir de uma proposição da palestrante, os alunos apresentaram os pratos “Pizza de Legumes e Bolo de Salsa”. Também houve a troca de mudas de plantas condimentares e medicinais e a escolha de um prato que irá ser apresentado no Fórum Microrregional em Arroio do Tigre.  Dessa forma, foi possível constatar, ao colocar em prática, os conhecimentos dos alunos adquiridos ao longo do curso, participando e criando novos meios de se inserirem como empreendedores do seu próprio negócio.

É possível citar alguns exemplos de alunos que já estão se inserindo no mercado de trabalho por conta do curso: a aluna Eliane produz em sua residência todos os tipos de doces e salgados para vender e, através do curso, conseguiu sua inserção no grupo de Feirantes do Município. A aluna Graziela participa como Feirante em Espumoso. Dona Bernadete produz os mais variados tipos de queijo, faz sua venda entre os colegas no Polo. Assim, nestes eventos de aprendizagem, observa-se a motivação para envolver os alunos em meios de produção de conhecimento e de novas técnicas de sucesso.