Instituto Federal Farroupilha

Descrição: O curso tem por objetivo abordar a teoria e a prática da produção artesanal da cachaça do Sul do Brasil, apresentando formas de cultivo da cana-de-açúcar, instalações, equipamentos, processos, formas construtivas de alambiques para um público que abrange alambiqueiros, estudantes, proprietários de alambiques, técnicos e apreciadores de cachaça. Profissionais capacitados, alambique-escola, imersão em área experimental com 40 variedades de cana e abordagem da 'cana ao copo' é o diferencial deste curso. 

Local: IFFar - Campus Jaguari

Contato: mestrealambiqueiro@limana.com.br, (55) 3255-0213

Informações Extras: Site para inscrições: www.bit.do/cursomestrealambiqueiro. Evento promovido pela empresa Limana Poliserviços, com apoio do IFFar - Campus Jaguari, da Embrapa Clima Temperado e da Prefeitura Municipal de Jaguari.

Data e hora de início e fim: de 17 (18:00 h) a 20 de julho (17:00 h).

Frequência: Anual