A egressa do curso superior de Tecnologia em Alimentos e do Técnico em Alimentos, Patrícia Gotardo Machado, defendeu na ultima quinta-feira, 26 de setembro, sua Tese de Doutorado pelo programa de Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria – UFSM, pela linha de pesquisa “Análise, biotecnologia e segurança de alimentos”.

A tese intitulada “Caracterização de compostos fenólicos livres e ligados em frutos nativos (Guabijú, Guabiroba e Araçá) por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas (LC-MS/MS)”, teve como orientador, o professor Dr. Cristiano Augusto Ballus, e como coorientadora, a professora Drª. Milene Teixeira Barcia. A banca de avaliação teve como avaliadores os seguintes professores: Dr. Aelson Aloir Santana Brum (IFFar – Campus Santo Augusto), Drª Joseana Severo (IFFar – Campus Santa Rosa), Dr. Rafael Porto Ineu (UFSM) e Drª Tatiana Emanuelli (UFSM).

Patrícia ingressou no IFFar - Campus Santo Augusto em 2008, quando ainda era uma Uned do CEFET de Bento Gonçalves, pelo Curso Preparatório do Programa de Integração ao Cefet-PIC. O curso objetivava preparar estudantes da rede pública, matriculados e frequentando o último ano do ensino fundamental, para o ingresso nos cursos técnicos integrados ao ensino médio na UNED. “As aulas deram tão certo que em 2009 passei em primeiro lugar na seleção para o Curso Técnico em Alimentos e em 2013 iniciei a graduação em Tecnologia em Alimentos. Durante todo esse período de IFFar sempre estive nos laboratórios, com bolsa de iniciação científica, tecnológica e extensão e também realizei também um estágio não obrigatório nos laboratórios de alimentos".

Após sua saída do IFFar, em 2016, Patrícia ingressou no Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC e em 2020 ingressou no doutorado pela UFSM. “O IFFar foi o início de tudo, onde comecei a me apaixonar pela pesquisa, tive minhas primeiras inspirações e grandes professores que nutriram essa paixão pela área da pesquisa, que é o que realmente gosto de fazer e gostaria muito de seguir nesta área”, destaca Patrícia.