O IFFar – Campus Santo Augusto foi sede na terça-feira, dia 07 de novembro de uma reunião da Rede BioFORT, para discutir as ações para o triênio 2018-2020. Coordenada pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), a Rede BioFORT é responsável pelos conjunto de projetos de biofortificação de alimentos no Brasil.

Participaram da reunião, o assessor da Presidência da Embrapa e Coordenador da Rede BioFORT no Rio Grande do Sul, Apes Pereira, a pesquisadora da Embrapa Clima Temperado de Pelotas, Andrea Noronha, e representantes da Cooperfamiliar, do Escritório Regional da Emater de Ijui e de escritórios locais, da Secretaria Municipal de Vista Gaucha e do IFFar - Campus Santo Augusto.

Na ocasião, foi constituído um comitê regional e serão definidas unidades de referência para testagem dos materiais biofortificados de mandioca, feijão, milho e batata doce. Também serão definidas estratégias para aumentar a cobertura do programa e o conhecimento da qualidade alimentar desses novos produtos.

A Rede BioFORT aspira diminuir a desnutrição e garantir maior segurança alimentar através do aumento dos teores de ferro, zinco e vitamina A na dieta da população mais carente. No Brasil, a biofortificação vem consistindo em melhoramento genético convencional, ou seja, por meio de seleção e cruzamento de plantas da mesma espécie, gerando cultivares mais nutritivos, excluindo assim ações transgênicas.

No IFFar – Campus Santo Augusto, os professores Tarcísio Samborski e Joseana Severo estão desenvolvendo, desde o início do ano, um projeto de pesquisa, em parceria com o pesquisador Alexandre F. S. Melo, da Embrapa Hortaliças de Brasília - DF, que estuda batata-doce biofortificadas.