Nos dias 21 a 23 de novembro o IFFar – Campus Santo Augusto realizou a VII Semana Acadêmica do Curso Técnico em Alimentos integrado ao ensino médio.

Na programação, na terça-feira, dia 21, o evento iniciou com a palestra sobre “Segurança Alimentar”, ministrada pela Me. Silmara Cassol, seguida pela palestra sobre “Desafios e Perspectivas do Técnico em Alimentos”, com o Dr. Gilberto Arcanjo Fernandes. Na tarde desse primeiro dia aconteceram as oficinas de “Queijos Trufados” com a professora Dr. Gislaine Hermanns, de “Cupcakes” com a professora Dra. Greici Oliveira, de Kefir com a professora Me. Mariana Costa Ferraz e de Hambúrguer Gourmet com os professores Me. Raphael d’Acampora e Dra. Camila Carvalho Lago. Na quarta-feira, dia 22, foram realizadas as provas da Gincana de integração.

Na quinta-feira, dia 23, aconteceram as palestras sobre “Armazenamento de grãos” com o professor Dr. Valmor Ziegler, a palestra “Motivacional”, com a professora Paola Pizzoni e na sequência uma fala dos egressos do curso Daniele Ludwig e José Mário. Na tarde desse dia aconteceram as provas finais da gincana e o encerramento com a banda IF Musical.