Campus realiza aula inaugural do Técnico em Alimentos Subsequente EaD
O IFFar - Campus São Vicente do Sul realizou, na noite da última terça-feira (25/03), a aula inaugural do Curso Técnico em Alimentos Subsequente ao Ensino Médio, desenvolvido na modalidade de Educação a Distância. O evento foi transmitido via Youtube e contou com a presença da diretora de Educação a Distância (DEAD) do Instituto Federal Farroupilha, Raquel Lunardi; do diretor geral do Campus SVS, Paulo Roberto Cecconi Deon; da Diretora de Ensino, Graciela Beck de Bitencourt dos Santos; do diretor de Planejamento e Desenvolvimento Institucional; Eleandro Soares Rodrigues e da coordenadora do curso, profª. Ana Paula de Souza Rezer.
O Projeto Pedagógico do Curso Técnico em Alimentos EaD e sua autorização de funcionamento foram aprovados pela Resolução Consup nº 80/2023. As primeiras 80 vagas foram ofertadas no último processo seletivo, formando, assim, as turmas inaugurais do curso. Além das boas-vindas, houve a apresentação do Campus São Vicente do Sul, da equipe diretiva e dos docentes responsáveis pelas disciplinas do semestre. Também foram repassadas informações sobre a organização da matriz curricular do curso, o uso do e-mail institucional e o acesso às plataformas Moodle e SIGAA.
A recepção também contou com a palestra “Desafios e oportunidades na carreira do Técnico em Alimentos”, ministrado por Angela Rodrigues Pereira, doutora em Ciências e Tecnologia dos Alimentos, que já atuou na modalidade como professora substituta.
Auxílio para estudantes EaD
O Auxílio Inclusão Digital 2025 destina-se aos estudantes matriculados em cursos da modalidade EaD, com renda familiar per capita de até um salário mínimo vigente em 2025, com vistas à promoção de inclusão digital (apoio aos gastos com as tecnologias utilizadas para execução das atividades letivas, tais como custeio de plano de internet e manutenção de aparelhos) que possibilite a execução de suas atividades acadêmicas.
As inscrições estão abertas até 13 de abril. Estudantes interessados/as devem se inscrever - e enviar os documentos requeridos – através deste formulário.
Leia o Edital nº 106/2025 para informações completas.
Técnico em Alimentos Subsequente
O Curso Técnico em Alimentos Subsequente tem duração de 3 semestres e objetiva a formação de profissionais técnicos em Alimentos, de acordo com as tendências e tecnologias da região e em consonância com as demandas dos setores produtivos. A ciência e a tecnologia de alimentos estudam as propriedades físicas, químicas e biológicas dos alimentos, assim como os diferentes procedimentos de elaboração, distribuição e armazenamento. Também atuam na avaliação de modificações durante os processos tecnológicos e sua influência sobre a estabilidade, custo e qualidade nutricional dos mesmos.
O curso aborda diversas áreas do setor de Alimentos como carnes, laticínios, panifícios, frutas e hortaliças, bebidas, óleos e outros, permitindo a aquisição de conhecimento e o acesso ao mundo do trabalho.
Conheça aqui o PPC do Técnico em Alimentos EaD.
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