Estudantes de São Vicente do Sul produzem pratos com alimentos reaproveitados

^{Foto: um dos pratos apresentados pelos estudantes foram os bolinhos de talos e folhas de couve}

Além de apresentar, os alunos deviam frisar as características alimentares e todo o processo de preparação do prato. Veja alguns dos pratos prepardos no final da notícia.

De acordo com o professor responsável pela atividade, Vinícius Radeztke, "a prática provou ser sustentável e saborosa". Também de acordo com professor, "vivemos em um mundo com recursos finitos e necessitamos rever e adaptar nosso modo de vida", disse o professor.

^{Foto: os alunos fazem parte da turma de formandos do curso de Administração do Campus São Vicente do Sul}

Vinícius Radetzke também destacou o espírito empreendedor dos alunos do curso de Administração ao criar os pratos. Para ele, isso demonstra um certo olhar e conhecimento suficiente para decifrar oportunidades.

Conheça alguns dos pratos produzidos pelos alunos:

• Brigadeiro com casca de banana;
• Compota de casca de mamão;
• Risoto de casca de abóbora;
• Geleia de casca de melão;
• Tira gosto da casca da batata;
• Assado da casca de chuchu;
• Pão com casca de banana;
• Sorvete de casca de manga;
• Doce de casca de laranja;
• Macarrão com ramas de cenoura;
• Bolinho de talos de folha de couve;
• Suco de casca de abaxi com capim cidreira;
• Creme de folha de couve-flor;
• Bolo de casca de banana.

Secom