Mais de 800 pessoas participaram do 6º Fórum Itinerante do Leite, sediado no IFFar - Campus Santa Rosa, nos dias 25 e 26 de junho. Entre elas, estavam agricultores, empresários, estudantes, técnicos, pesquisadores e lideranças. O tema central desta edição foi os desafios da mão de obra na atividade leiteira.  Autoridades oficializaram a abertura dos trabalhos na noite de segunda-feira (25) com o brinde de leite, na presença de prefeitos, secretários municipais e lideranças regionais. 

Na terça-feira (26), a programação do evento incluiu painéis, grupos de debates setorizados e oficinas. Um dos mais concorridos foi “A atividade leiteira sob o olhar das mulheres”, no qual agricultoras apresentaram os dilemas de seu dia a dia. Outro debate que chamou atenção foi “O clima e o bem-estar das vacas leiteiras”. A agenda ainda incluiu “Reunião Técnica sobre Tuberculose e Brucelose”, que alinhou procedimentos operacionais a serem realizados para o controle das enfermidades no rebanho bovino gaúcho. 

A diretora-geral do IFFar - Campus Santa Rosa, Renata Rotta, reforçou a relevância de receber um evento do porte do Fórum Itinerante no município. “É muito importante essa aproximação da cadeia produtiva com as atividades que realizamos na instituição”, disse.  Segundo os dados da Emater/RS, a região Noroeste possui a maior produção de leite por quilômetro quadrado no país, sendo produzidos 234 litros por km² ao dia.