O IFFar Campus Santa Rosa está oferecendo 20 vagas remanescentes para o curso Técnico em Alimentos para o Programa de Educação de Jovens e Adultos (Proeja). As vagas ofertadas são para entrada no primeiro semestre letivo de 2020.

Podem concorrer os candidatos que possuírem o Ensino Fundamental e 18 anos completo comprovado no ato da matrícula.

A inscrição vai até sexta-feira, 07 de fevereiro, e deve ser realizada de forma presencial, na Secretaria do Campus, mediante preenchimento de formulário de inscrição. As inscrições e o curso são gratuitos.

O curso Técnico Integrado Proeja em Alimentos tem a duração de três anos e é ofertado no período noturno. Os alunos terão a chance de conquistar não apenas o certificado de conclusão do ensino médio, mas também uma profissionalização, que aumenta as chances de conseguir um emprego.

O horário de atendimento da Secretaria do IFFar, até sexta-feira (07), é das 7:30 às 13:30.  Mais informações pelo tel.: 55 2013 0200 e no Edital nº 01/2020, em anexo.

Na sexta-feira (07), durante reunião das comissões que preparam as atrações do 33º Encontro Estadual de Hortigranjeiros de Santa Rosa, o presidente Aldir Mallmam anunciou os parceiros do evento, citando o IFFar Campus Santa Rosa como uma das instituições de ensino colaboradoras para a realização da feira. O Instituto promoverá uma série de atividades como oficinas, apresentações de trabalhos científicos, novidades em tecnologia de alimentos e a realização da Semana Acadêmica do Eixo de Alimentos durante o evento. A feira acontece de 9 a 13 de outubro de 2019, no Parque Municipal de Exposições de Santa Rosa. O evento é promovido pela Emater/RS-Ascar, Prefeitura e Associação dos Produtores de Hortigranjeiros de Santa Rosa (Aphrorosa).

Foto: Divulgação do Evento/Facebook

Nos dias 5, 6 e 7 de dezembro, o Instituto Federal Farroupilha – Campus São Vicente do Sul recebeu a visita de alunos do ensino fundamental da Escola Municipal Coqueiros para participarem de atividade referente ao projeto de Extensão “Alimentação saudável: lição para aprender na escola”.

Na oportunidade, cada grupo de estudantes participou de duas atividades voltadas ao tema da alimentação saudável: uma oficina culinária de lanches saudáveis, onde eles se envolveram no preparo de pizza integral e de salada de frutas sem açúcar; e uma dinâmica com alimentos ultra processados, onde receberam orientações sobre a importância de uma alimentação balanceada e diversificada, além de dicas como ter uma vida mais saudável.

Esta é a terceira etapa do projeto, que tem o objetivo geral de desenvolver ações de educação alimentar e nutricional visando a construção do conceito sobre alimentação saudável para os estudantes regularmente matriculados nas séries finais do ensino fundamental (do 6º ao 9º ano) das escolas públicas de ensino fundamental do município de São Vicente do Sul.

Em um primeiro momento, buscando verificar os conhecimentos prévios dos estudantes e obter informações sobre seu consumo alimentar, foi aplicado um questionário sobre seus hábitos alimentares. A metodologia também incorporava a caracterização do estado nutricional dos mesmos, através da avaliação antropométrica (a partir das medidas de peso e altura), a fim de obter o Índice de Massa Corporal (IMC).

Coordenado pelas professoras Ana Paula de Souza Rezer, Bárbara Cecconi Deon e Vanusa Granella, o projeto conta com a participação das bolsistas Gláucia Brisotto, Letícia Martins e Patrícia Martins. Conforme justificativas das proponentes, a educação alimentar é um caminho para a promoção da saúde que age de maneira preventiva, neste sentido ações extensionistas em educação nutricional voltadas para o ensino fundamental podem repercutir positivamente na conscientização dos escolares.

• Momento prático da oficina Lanches saudáveis Momento prático da oficina Lanches saudáveis
• Estudantes ajudam no preparo da salada de frutas sem açúcar Estudantes ajudam no preparo da salada de frutas sem açúcar
• Orientações sobre alimentos ultra processados Orientações sobre alimentos ultra processados
• Pizza integral realizada em uma das oficinas práticas Pizza integral realizada em uma das oficinas práticas
• Oficina culinária de lanches saudáveis Oficina culinária de lanches saudáveis
• Conhecimentos ajudam na construção do conceito sobre alimentação saudável Conhecimentos ajudam na construção do conceito sobre alimentação saudável
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Os alunos do Curso Subsequente Técnico em Alimentos realizaram viagem de estudos nos dias 26 e 27 de abril.

Na oportunidade visitaram a unidade da Seara/JBS em Três Passos, a qual tem capacidade de abate de 2.500 suínos/dia e produz 80 toneladas de presunto diariamente.Em Ijuí, conheceram a unidade de produção de biodiesel da empresa Três Tentos e, em Entre Ijuís a Vinícola Fin. Na empresa CCGL, situada em Cruz Alta, a qual processa em torno de 1 milhão de litros de leite por dia, acompanharam a produção de leite em pó, achocolatado e creme de leite.

As visitas tiveram como objetivo a visualização na prática de alguns processos, os quais são estudados durante o curso nas disciplinas de Tecnologia de glicídios e lipídios, Tecnologia de leite e derivados, Tecnologia de bebidas, Tecnologia de carnes e derivados e Gestão ambiental e tratamento de resíduos. 

• 3 Tentos 3 Tentos
• JBS JBS
• Vinícola Fin Vinícola Fin
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