Na noite de 31 de março, a comunidade de Santos Anjos, em Faxinal do Soturno, recebeu o lançamento do quarto episódio da série documental Mangiare come una volta (Comer como antigamente), projeto coordenado pela professora Raquel Lunardi, do Instituto Federal Farroupilha (IFFar). Intitulado "Fortaia, a frittada dos anjos", o episódio foi gravado durante a tradicional Festa da Fortaia, realizada em outubro de 2024, e celebra um dos pratos mais emblemáticos da culinária dos descendentes de imigrantes italianos.