O projeto de extensão “SOPAIFFAR – O Instituto Federal Farroupilha mais perto da comunidade” tem como objetivo criar um vínculo significante, ou seja, uma rede de solidariedade do Instituto Federal Farroupilha com a comunidade do município de Júlio de Castilhos-RS. Também tem como enfoque formar parcerias para atender aos mais necessitados, recebendo produtos e preparando alimentos, além de proporcionar que o Instituto conheça as reais demandas da sociedade e a comunidade possa ter melhor conhecimento dos cursos, programas e políticas inclusivas da Instituição.

A primeira etapa do projeto iniciou no dia 18 quando foram arrecadadas doações de gêneros alimentícios, a divulgação do projeto nas rádios locais, redes sociais e informativos institucionais. Na sexta-feira,( 22) , teve início a preparação da Catchupa, prato tradicional de Cabo Verde com alto teor nutricional. No dia seguinte, a partir 19 horas, aconteceu a distribuição da Catchupa, nos Bairros São João do Barro Preto, Tancredo Neves e Centro Baixo.  382 famílias foram beneficiadas, totalizando aproximadamente 1.600 pessoas atendidas.

Para o coordenador , professor Roberto Weber, "esse projeto obteve sucesso graças à colaboração da rede de solidariedade que se formou, em especial, o professor Paulino Tavares e as meninas da cozinha do Campus Júlio de Castilhos, que foram responsáveis pela preparação do prato, com a ajuda de alunos, professores, técnicos administrativos, terceirizados e familiares. Agradecemos, do mesmo modo, aos mercados, supermercados, fruteiras e açougues que doaram alimentos, assim como a Secretária de Assistência Social e Agentes de Saúde de Júlio de Castilhos pelo apoio."