As Professoras do IF FARROUPILHA,  Fátima Regina Zan,  Campus Santo Ângelo,  e Rafaela Vendruscolo, Campus São Vicente, participaram nos dias 24 a 26 de Maio de 2016, na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), em Vila Real-Portugal, do III Seminário “Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais e no II Simpósio Internacional: Alimentação e Cultura: Tradição e Inovação na Produção e Consumo de Alimentos”. A Professora Fátima Regina Zan apresentou os  trabalhos: O legado dos Índios Guarani na Região Missioneira (Brasil): O resgate dos conhecimentos tradicionais na produção de Erva-Mate; e  A Carijada, o resgate e a preservação da cultura e identidade Missioneira, artigo e projeto desenvolvidos  pela Professora Maria Aparecida L. Paranhos, do Campus Santo Ângelo. A Professora Rafaela Vendruscolo apresentou o trabalho sobre A potencialidade oculta do queijo colonial da Quarta Colônia/RS/Brasil. Durante o evento, tiveram também a oportunidade de participar de oficina sobre a produção de doces conventuais portugueses, bem como de visitas a empresas, Mercado Público Municipal de Vila Real e ao Vale do Rio Douro, Patrimônio Mundial da Humanidade. Participaram do evento pesquisadores do Brasil, Portugal, Espanha, Costa Rica, México e França. 

http://www.utad.pt/vPT/Area2/eventos/SimpIntAlimentosCultura/Paginas/Simp-Int-Alimentos-Cultura.aspx

• Professoras do IF Farroupilha participam de evento em Portugal Professoras do IF Farroupilha participam de evento em Portugal
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