Vem aí a XI Carijada IFFAr / UFFS

Entre os dias 12 e 13 de maio de 2025 estará acontecendo, nas dependências do Instituto Federal Farroupilha Campus de Santo Ângelo, mais uma carijada. Através de uma ação de extensão, em parceria com a UFFS Campus de Cerro Largo, buscamos reviver a prática ancestral de produção artesanal de erva-mate pelo método de carijo.

Além disso, buscamos integrar diversas áreas do conhecimento, com projetos de ensino, pesquisa e extensão, visita a laboratórios, palestras, tertúlia, trilha, integração com agentes de desenvolvimento local e conhecimento de saberes tradicionais de pessoas da comunidade.

Nesse conjunto de interações, convidamos para que venham participar conosco. Venham cortar a erva, fazer o sapeco, participar da ronda e das tertúlias, do cancheamento e o rito final, que é a pilagem da erva mate para sorver o seu chimarrão.

Confira a Programação em Anexo.