Os acadêmicos do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do IFFar – Campus Santo Augusto participaram durante o mês de outubro de um Ciclo de Palestras.

O evento teve início no dia 10 de outubro, às 19h, com a oficina sobre Produção de Embalagem Biodegradável, no laboratório de bromatologia, com Diego Santiago Tupuna Yerovi.

No dia 13 de outubro, aconteceu a palestra com o tema “O que precisa para legalizar uma agroindústria?”, ministrada online por Ana Carolina Mendes Dias Seibt.

No dia 19 de outubro, às 19h, os acadêmicos participaram das seguintes palestras online: “Da academia ao mercado”, com Cassandra de Deus e Thaiane Marques da Silva da sturtup Weecaps, idealizada em 2020, com o propósito de ampliar os benefícios à saúde, através da incorporação de probióticos microencapsulados, seguida por “A importância da consultoria para setores da alimentação”, com Tiago Santos de Almeida da empresa Agrega Agro e Negócios que presta consultoria para campo, varejo e indústrias, treinamento e capacitação, habilitação e regularização documental RT e Rotulagem.

No dia 24 de outubro, às 19h, aconteceu o encerramento do evento, com as seguintes palestras online: “Indústria de Suco: processo e controle de qualidade”, com Mônica Voss seguida por “Controle de Qualidade na Indústria de Sucos – análises laboratoriais”, com Silvana Terra Silveira.