O Comitê Assessor de Ensino (CAEN) está diretamente ligado à Pró-Reitoria de Ensino e tem por fundamentos básicos, princípios e finalidades:

1.  Assessorar a Pró-Reitoria de Ensino no planejamento, implementação, desenvolvimento, avaliação e revisão da proposta pedagógica da instituição, bem como implementar políticas de ensino que viabilizem a operacionalização de atividades curriculares dos diversos níveis e modalidades da educação profissional. E, também, deverá atender sempre aos princípios da legalidade e da eticidade, norteado pelo regimento geral e estatutário da Reitoria do Instituto Federal Farroupilha;
2. Pensar e dirigir de forma abrangente o conjunto complexo da gestão de ensino por intermédio da prática efetiva da administração democrática por meio da construção coletiva de planos, ações e mecanismos de trabalho em prol da concretização dos objetivos da instituição e dos sujeitos bem como promover ações que garantam a articulação entre o Ensino, a Pesquisa e Extensão;
3. Garantir que a gestão democrática se realize como um processo político por meio do qual as pessoas discutam, deliberem e planejem, solucionem problemas e os encaminhem, acompanhem, controlem e avaliem o conjunto de ações voltadas ao desenvolvimento do ensino no IF Farroupilha, conforme as Diretrizes Institucionais e legislação vigentes;
4. Garantir os preceitos da alteridade, responsabilidade, empoderamento e autonomia das pessoas na instituição.

O CAEN tem caráter propositivo e consultivo, tendo por finalidade imediata colaborar para a inovação e aperfeiçoamento do processo educativo e zelar pela correta execução da política educacional do Instituto Federal Farroupilha pelo diálogo com a Pró-Reitoria de Ensino, com as demais Pró-Reitorias e com as Direções de Ensino dos Campus. O CAEN será regulamentado por instrumento próprio conforme previsão no Regimento Geral da Instituição.