Instituto Federal Farroupilha

No dia 22 de maio, o IFFar participou de reuniões no Ministério da Educação e na Embaixada da Finlândia, em Brasília.

A primeira reunião, marcada para as 13h30, aconteceu na Embaixada da Finlândia para tratar sobre um projeto de cooperação educacional para a formação de professores do município de Santiago e região em parceria com o país. Na ocasião, a Agência de Desenvolvimento de Santiago apresentou o projeto à Chefe Adjunta da Embaixada da Finlândia no Brasil, Marja Suhonen. A proposta pressupõe a parceria de várias instituições de ensino para a execução.

Nos dias 18 a 22 de fevereiro deste ano, uma comitiva de professores da Finlândia já havia visitado a região do Vale do Jaguari para fazer um diagnóstico da realidade educacional da região e trabalhar na articulação de formações que venham contribuir para o desenvolvimento regional através da educação. No dia 21, os professores realizaram também uma palestra no Campus São Vicente do Sul sobre o papel da pesquisa no desenvolvimento do pensamento crítico durante o processo de ensino-aprendizagem na Finlândia. Confira a matéria completa aqui.

No dia 22 de maio ainda, às 18h30, houve uma reunião no Ministério da Educação, com a presença do ministro Rossieli Soares da Silva. A reunião foi agendada pelo prefeito Tiago Gorski Lacerda, enquanto prefeito de Santiago e presidente da Associação dos Municípios do Centro do Estado (AMCENTRO). A pauta foi a retomada das discussões sobre a criação do Campus Santa Maria, a criação do Campus Avançado Santiago (ligado ao Campus Jaguari) e do Campus Avançado Candelária e a transformação do Campus Avançado Uruguaiana em campus.

Na reunião, houve a discussão da importância dos projetos, todos já protocolados no MEC. A Pró-reitora de Desenvolvimento Institucional, Nídia Heringer, salientou a importância da expansão da atuação do IFFar e do diálogo direto com o ministro sobre os projetos. Além disso, pontuou que a expansão já está prevista no Plano de Desenvolvimento Institucional vigente (PDI) e que a formalização dos projetos é apenas mais uma etapa do processo, iniciada anteriormente com as interlocuções com os prefeitos e entidades dos municípios envolvidos. Além disso, foram entregues ao ministro outras manifestações formais de entidades regionais que demonstraram apoio à criação das novas unidades do IFFar. A Prefeitura de Santa Maria já assinou o projeto da criação do campus na cidade no dia 12 de abril deste ano.

Na mesma reunião, o projeto de cooperação educacional com a Finlândia foi pauta com o Ministro e o Diretor de Formação de Professores da Educação Básica da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES), Marcelo Câmara dos Santos, uma vez que o financiamento de parte das ações deverá ter participação do Ministério da Educação.

A previsão de retorno do MEC sobre as pautas é o mês de junho, após análise conjunta com o Ministério do Planejamento, Desenvolvimento e Gestão.

A instituição foi representada pela Pró-reitora de Desenvolvimento Institucional, Nídia Heringer, representando a Reitora do IFFar, o diretor-geral do Campus Jaguari, Carlos Roberto Soccal, o diretor-geral do Campus São Vicente do Sul, Deivid Dutra de Oliveira e o Diretor de Pesquisa, Extensão e Produção do Campus São Vicente do Sul, Fabiano Damasceno. Participaram também o prefeito de Santiago, Tiago Gorski Lacerda, o prefeito de Candelária, Paulo Butzge, e integrantes da Agência de Desenvolvimento de Santiago.

O Campus Santo Augusto realizou na quinta-feira, dia 24 de maio, a  Tarde de Campo Batata-doce biofortificada, com a presença do pesquisador da Embrapa Hortaliças de Brasília – DF, Alexandre F. S. Melo.

O evento contou com a participação de cerca de 120 pessoas, entre agricultores, servidores da Emater, servidores municipais e alunos e servidores do campus, os quais, após ouvirem a palestra do pesquisador sobre o Programa de biofortificação de batata-doce na Embrapa, foram divididos em estações de demonstração de cultivares; oficina de elaboração de produtos com batata-doce e análise sensorial de diferentes tipos de batata-doce biofortificada. Ao final do evento, os participantes puderam degustar produtos feitos à base de batata-doce, como bolos, pães, doces, croquete, sorvete e batata-chips.  

Os professores do Campus Santo Augusto, Tarcísio Samborski e Joseana Severo, desenvolvem desde 2015 projetos de pesquisa e extensão sobre batata-doce biofortificada, em parceria com o pesquisador Alexandre F. S. Melo, o qual aproveitou a semana de estada na instituição para acompanhar o desenvolvimento do projeto e discutir os resultados já obtidos.

Segundo a professora Joseana, a biofortificação de espécies é realizada através de cruzamento genético convencional. No Brasil, os projetos de biofortificação de alimentos são coordenados pela Embrapa, sob a alcunha de Rede BioFORT, com a colaboração de Institutos Federais e Universidades. Cultivares de mandioca, feijão, arroz e batata-doce enriquecidos com ferro, zinco e betacaroteno já foram identificados buscando combater a "fome oculta" e estão sendo introduzidos nas pequenas propriedades rurais através de ações conjuntas da Embrapa, Emater e instituições de ensino.

O Campus Santo Augusto firmou em 2016 com a Embrapa um contrato de parceria para colaboração no desenvolvimento do projeto com batata-doce biofortificada, que possui maiores teores de betacaroteno (pro vitamina A). Dentro do projeto, são buscadas alternativas que promovam o consumo da batata-doce biofortificada e que mantenham a sua composição nutricional.

A professora Joseana destaca que o desenvolvimento desses projetos tem permitido a troca de conhecimentos entre servidores do campus e a Embrapa Hortaliças, além da inserção de vários alunos em atividades de ensino, pesquisa e extensão, permitindo gerar resultados que colaborarão com o desenvolvimento regional.

Para o professor Tarcísio, a batata-doce é uma alternativa muito rentável para os pequenos produtores rurais, pois além de ser um alimento nutritivo, que pode ser utilizado na culinária de formas variadas, possui baixo custo para implantação e alta produtividade.