Desde 2018 o professor Odair Dal Agnol, do IFFar – Campus Panambi, coordena projetos de extensão destinados a auxiliar as agroindústrias familiares do município. A partir da execução dos projetos em parceria com a Emater/ASCAR, nos anos de 2018 e 2019 foram elaborados os Manuais de Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) de 17 agroindústrias do município, além da criação de peças gráficas com a descrição de alguns POPs para afixação no interior das mesmas.

Já em 2020, o projeto de extensão visa colaborar para a consolidação das agroindústrias familiares de Panambi que objetivam aderir ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF – RS). De acordo com Odair, “nessa fase estamos realizando os projetos arquitetônicos das agroindústrias que ainda não o tem. Essa ação visa regularizar a situação delas junto a órgão responsável no município e, especialmente, dar condições às agroindústrias de realizarem a comercialização de seus produtos para qualquer município do Estado, visto que atualmente elas podem comercializar apenas no município de Panambi”. Na atual etapa do projeto o professor conta com a colaboração de Igor Lindemaier Cavalheiro, técnico de laboratório do Curso de Edificações do Campus Panambi.

Na segunda etapa do projeto está prevista a criação de um aplicativo para auxiliar nos controles necessários para acompanhamento da execução dos POPs. Essa última etapa do processo de qualificação das agroindústrias do município contará com a colaboração de Maiquel Diego Braun, também servidor do IFFar – Campus Panambi.

Além dos servidores envolvidos, os estudantes também têm a oportunidade de aplicar seus conhecimentos e apreender a partir das experiências com o mundo do trabalho. Até o momento estudantes dos cursos Técnico em Controle Ambiental, Tecnologia em Processos Químicos e Técnico em Edificações – PROEJA já puderam atuar como bolsistas nos projetos.

Os projetos de extensão desenvolvidos pelo IFFar objetivam compartilhar conhecimentos de servidores e alunos da instituição com diferentes segmentos da sociedade, colaborando para a qualificação e o desenvolvimento local.